切り方で味が変わる?! | 夢と笑顔.com

203高地

切り方で味が変わる?!

 切り方なんか、どうでもいいや。食べてしまえば、どうせ同じことなんだから。

 料理をしていて面倒だと思ってしまうと、ついついこんな思いになつてしまいます。・・・・私だけ?

 

 でも、それでは駄目なんですね。

 

 私どもの店で販売中の「干し芋」で、元の材料の芋は同じなのに、普通に輪切りにしたものと、スティック状のものとがあります。

 食べてみると、食感が大きく異なり、味も違って感じます。スティック状の方がいいのです。お客様の声も、圧倒的にそうです。

 切り方の違いだけで、こんなに違うなんて!

 

 そう言えば、先日試みた鍋料理で、大根をスライサーでつまのように切って入れてみました。大根素麺の感じです。

 そうしたら、これが絶品!

 切り方が変わるとこうも食感が変わるのかと、一同感嘆!

 大根を食べているという感じでは、まったくありませんでした。

 

 中2の美龍君なんか、見たとき、「糸こんにゃく!」って言ってたんですよ。

 コクのある鍋つゆで食べましたが、さっぱりと食べれました。

 

 

 

 

 

 

ピーラーで・・・

我が家ではお鍋のときに大根をピーラーでスライスしたものが必ず入ります

1本分くらい、ぺろりといけちゃいます!

切り方の違いが野菜好きな子になるきっかけになりました

私もピーラーで

ええ、実際は、私もピーラーでやりました。

たくさん食べれますね。

意見、有難うございました。

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