TAKさんのブログ

お気に入りのチェーン店:ヴェローチェ

毎日いろんなチェーン店のお世話になっています。そんななからかお気に入りのチェーン店をご紹介してみたいと思います。

栄えある第1回は・・・コーヒーショップのヴェローチェ!

東京中心の店舗展開なので、ドトールや、スターバックス、タリーズなどと較べて、あまり馴染みのない方も少なくないかも知れません。

お店の特徴としては:

  • 安い!ホットコーヒー170円です。
  • 広い!大体ワンフロアで50席以上のお店が多いと思います。この手のお店としてはかなりゆったり座れます。
  • 接客レベルが高い!
  • スタッフの笑顔が素敵!
  • クレリネスが行き届いている!
  • チェーン店でサービスのバラツキが少ない!

特に接客には感心させられます。

  • コーヒー一杯でも必ずトレイに載せて出してくれます。なので、テーブルが濡れたりすることもありません。
  • カウンタ内のスタッフがフロア係も兼任しているものの、良く客席を見ている。トレイを返しにくる客を見つけて取りに来てくれたり、退席したテーブルをすぐに拭きに来るので、汚れたテーブルに着席させられることも殆どありません。
  • なぜか、若いスタッフが多く、美人、イケメンが多いようにも思います。
  • 客に向かって話す時に必ず笑顔で客の目を見て話します。

ひとつには、店舗が広くワンフロアで監視が行き届くという設計になっていることがサービスを徹底できる要因になっているように思いますが、それ以上に店舗レベルでのサービスのバラツキが少ないことからも、スタッフ教育やモチベーションの与え方がすごくうまく行っているお店とお見受けします。

これだけサービスがいいと、やっぱり常連になってしまいますよね。

自分は殆ど毎日都内某所の↓で寛がせてもらっています。

veloce.jpg

ヴェローチェ

取材にいかがですか?

TAK様 いつもお世話になります。ブログを拝見して、また一緒にいきましょう。是非、取材をしたい先ですね。ウエブマガジンは、こうした地域・地元の生活者に喜んで頂いているお店を記事にしたいものですね。検討くださいませ。ありがとございます。
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